石榴云/新疆日报记者 托亚 通讯员 姑丽努尔·艾尔肯

2月20日，在新疆云梦泽实业（集团）有限责任公司（以下简称“云梦泽公司”）工厂化循环水海鲜养殖示范基地，恒温车间暖意融融，39个标准化养殖池内，三文鱼、鲈鱼、银鳕鱼等各种鱼在池内穿梭游动，工作人员忙着捞鱼、称重、装箱，现场一派繁忙景象。

这家位于深喀现代农业产业园的示范基地，春节期间每天为喀什市餐饮、商超等供应200公斤新鲜三文鱼、鲈鱼等产品。

2023年，依托喀什当地优质的冰川融水等资源以及政策扶持，云梦泽公司所属的喀什市春裕渔业农民专业合作社入驻深喀现代农业产业园。2024年8月基地正式投产，并以“示范基地+合作社+农户”模式实现工厂化海鲜养殖，构建起产供销一体化发展格局。

“以前，喀什市场三文鱼主要依托疆外供应，随着本地居民生活水平逐步提高，市场对海鲜产品的需求持续攀升。为抢抓商机，我们引进先进循环水养殖技术，开始建立渔业养殖基地。”喀什市春裕渔业农民专业合作社技术负责人马涛说。

依托科技赋能，养殖基地打破了南疆地域和季节对海鲜养殖的限制。对于养殖难度最大的三文鱼而言，首先要破解的就是地域与气候难题。该养殖示范基地通过搭建“物理过滤—生物净化—杀菌消毒”智能水循环体系，实现6套核心净化设备24小时运转，配合实时智能监控系统，可精准把控水温、酸碱度、溶氧量等关键指标。

三文鱼属鲑鱼品种，适宜生长水温在12摄氏度至19摄氏度之间，针对喀什冬季严寒天气，养殖基地采用空气能热泵与电热暖风机联动控温，搭配双重增氧系统，将水温稳定在适宜区间。到了夏季高温天气，养殖基地则利用地下水源来换水降温，同时配套制冷设备、遮阳设施来降低养殖水体温度，实现三文鱼持续产出。

马涛说：“与传统池塘养殖相比，养殖基地的海鲜产品养殖密度达每立方米水体60—80尾，年出产至少2批次，养殖效率是传统养殖的20—25倍，实现全年均衡产出。”

目前，养殖基地水资源循环利用率超90%，全程使用食用级接触用材，从源头杜绝污染排放。全年养殖基地可产出三文鱼、鲈鱼等优质成品鱼100吨左右，其中三文鱼达30吨，年产值预计达600万元。

在喀什市羊村小馆餐饮店，三文鱼菜品备受青睐，“在喀什市能吃上本地的三文鱼幸福感满满，这里的三文鱼肉质紧实，口感好，确实不错。”喀什市民王秉忠说。

“养殖基地的三文鱼从鱼池打捞后，经过快速处理、冷链包装，最快2小时就能送到市区的商超和餐厅。”喀什市春裕渔业农民专业合作社总经理祝葛峰说。

为拓宽销售渠道，养殖基地已与当地10余家酒店、特色餐饮店达成长期供货合作，开设1家线下专营门店并开通“线上订单+冷链配送”服务，覆盖全疆主要城市。

“今年，企业将进一步加强与高校、科研机构的合作，并开展技术培训和人才培养。同时，我们计划建设南美白对虾养殖基地，并通过土塘来养殖罗氏沼虾、螃蟹，进一步拓展渔业品种。”祝葛峰说。